José Biurriarena es egresado de la Universidad Tecnológica Nacional como Ingeniero en Electrónica, se ha desempeñado tanto en el sector privado como en la docencia.  Él, junto a otros profesores,  se capacitó en los IUT franceses de donde el ITU tomó su modelo pedagógico de educación por competencias tan visionario para la década del 90.

Posteriormente continuó su perfeccionamiento obteniendo el título de especialista en Docencia Universitaria de la UNCUYO y cursó la Maestría en Gestión de la Ciencia, Tecnología e Innovación.

El Ing. Biurriarena se ha desempeñado como Coordinador y profesor de la tecnicatura Producción Industrial y Automatización, como docente de Electricidad y Sistemas de Control Industriales y desde el 2014 ejerció también la coordinación de la tecnicatura en Mantenimiento e Instalaciones Industriales.

Sin dudas ha dejado su huella en la Institución, en los docentes, personal de apoyo académico y especialmente en todos los estudiantes que han tenido el privilegio de tenerlo como docente.