La iniciativa surgió del espacio curricular Taller Inicial a cargo de la profesora Victoria Urquiza. Las y los estudiantes de Gestión de Empresas tuvieron la posibilidad de poner en práctica su bagaje teórico.
La rectora de nuestra Universidad Nacional de Cuyo, Esther Sánchez, junto al director general del ITU UNCUYO, Guillermo Cruz, participaron del cierre con palabras de agradecimiento tanto para quienes están gestionando este tipo de formaciones esenciales a nuestra matriz productiva como para quienes participan de ellas.
La formación que se desarrolló de manera virtual, cerró con talleres presenciales de Vino Orgánico y Sustentabilidad, Enoturismo y Cata en la Bodega Foster Lorca en Luján de Cuyo. Satisfacción plena por parte de quienes recibieron esta capacitación.
Participaron estudiantes de segundo de todas las tecnicaturas de la Sede de Luján de Cuyo. A través de dinámicas de simulación, debieron tomar decisiones estratégicas para el sostenimiento, la sustentabilidad y el desarrollo de una firma.
